Passa-se pela máquina 250g de miolo de nozes. Batem-se 6 gemas com 250g de açúcar e depois junta-se colher e meia de sopa de farinha, 1 colher de chá de fermento, as nozes e as claras em castelo. Recheia-se o bolo com o seguinte: - Leva-se ao lume chávena e meia de açúcar e meia... Continue Reading →
Triângulos de chocolate
Pesam-se 4 ovos o mesmo peso de açúcar de manteiga de farinha e de chocolate. Bate-se a manteiga com o açúcar junta-se a farinha e os ovos inteiros e o chocolate derretido a banho Maria. Pode-se também juntar umas amêndoas e noses. Deita-se num tabuleiro untado e vai a forno brando.
Bolo Mexicano
125g de açúcar 50g de farinha 80g de manteiga 35g de cacau 5 ovos Bater o açúcar com as 5 gemas até ficar branco, depois junta-se o cacau e a farinha e as claras em castelo e por fim a manteiga derretida. Põe-se numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha e vai ao... Continue Reading →
Bolo Mariana Club
125g de manteiga 200g de açúcar 2 colheres de chá de fermento 250g de farinha 3 ovos Qualquer fermento Bate-se o açúcar com a manteiga. Junta-se depois as gemas e bate-se bem, depois as claras em castelo, 1/2 chávena de leite e junta-se a farinha. Juntam-se amêndoas pisadas e noses.
Bolo de chocolate da Many
2 ovos 250g de açúcar 125g de farinha 100g de manteiga ou margarina 3 paus de chocolate 1 chávena de leite 2 colheres de chá de fermento Derrete-se num tacho com um bocadinho de leite, o chocolate até ficar em creme. Derreter a manteiga e junta-se-lhe depois o açúcar, batendo durante 20 minutos, acrescentar depois... Continue Reading →
Pão de ló
- 6 ovos - Mesmo peso de açúcar - Metade peso de farinha Bater as gemas em açúcar até ficar gemada. Bater as claras em castelo e quando prontas ligar aos ovos e ao açúcar mas abanando sem andar à roda. Por último a farinha ligando da mesma maneira. Juntar a forma de manteiga e polvilha-la... Continue Reading →
Bolo Russo
9 ovos 15 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha 60g de nozes 60g de amêndoas Bater as gemas com o açúcar. Juntam-se as claras em castelo e misturam-se as nozes e as amêndoas passadas pela margarina, e a farinha. Põe-se a massa em duas formas iguais e vai a... Continue Reading →
Bolo de prata
7 claras 250g de açúcar 225g de farinha 75g de manteiga ou margarina Bate-se bem o açúcar em manteiga e juntam-se as claras em castelo, e a farinha. Deitam-se tudo numa forma untada de manteiga e depois de estar um bocadinho no forno tira-se rapidamente e deita-se por cima passas e nozes aos bocados, vai... Continue Reading →
Bolo de Laranja
250g de açúcar 230g de margarina 200g de farinha 4 ovos 2 laranjas 4 colheres de chá de fermento Amolecer a margarina e bate-la depois muito bem até ficar branca. Junta-lhe depois o açúcar e bater mais um bocado, raspar as cascas das laranjas junta essa raspa ao açúcar e à margarina, acrescentando-lhe depois o... Continue Reading →
Bolo Inglês
200g de açúcar 200g de manteiga ou margarina 200g de farinha 4 ovos inteiros 2 colheres de chá de fermento Passas, nozes, amêndoas, pinhões, ameixas, etc (chávena de almoço cheia destas frutas embrulhadas em farinha) Derreter a manteiga e bater uns 10 minutos, acrescentar o açúcar e bater mais 10 minutos, acrescentar os ovos... Continue Reading →
The Kook Cook 