Pão de ló

– 6 ovos

– Mesmo peso de açúcar

– Metade peso de farinha

Bater as gemas em açúcar até ficar gemada. Bater as claras em castelo e quando prontas ligar aos ovos e ao açúcar mas abanando sem andar à roda. Por último a farinha ligando da mesma maneira. Juntar a forma de manteiga e polvilha-la de farinha, levar ao forno médio.

Recheio de chocolate e noses:

750g de noses passadas

1 chávena chá de açúcar

1/2 chávena de água

Levar ao lume até ficar calda grossa. Deitar para dentro as noses pisadas e fora do lume 1 gema. Derreter o chocolate em uma duas colheres de leite e quando bem derretido ligar à farta de noses.