Torta de Natal

150g farinha 175g açúcar 4 gemas claras raspa de sumo de um limão doce de damasco ou geleia ou creme de chocolate   Bat-se as gemas, o açúcar, a raspa e o sumo do limão até que esteja leve e branco. Junta-se alternadamente a farinha e as claras em castelo, sem bater. Vai ao forno... Continue Reading →

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Bolo de caramelo

200g de manteiga 135g de açúcar 200g de farinha 1 dl de leite 2 ovos 2 colheres de chá de fermento   Trabalha-se o açúcar e a manteiga até ficar em creme e depois junta-se as gemas a farinha peneirada o caramelo o fermento e por último as claras em castelo. Não mexer muito.

Bolo de nozes com ovos moles

Passa-se pela máquina 250g de miolo de nozes. Batem-se 6 gemas com 250g de açúcar e depois junta-se colher e meia de sopa de farinha, 1 colher de chá de fermento, as nozes e as claras em castelo. Recheia-se o bolo com o seguinte: - Leva-se ao lume chávena e meia de açúcar e meia... Continue Reading →

Triângulos de chocolate

Pesam-se 4 ovos o mesmo peso de açúcar de manteiga de farinha e de chocolate. Bate-se a manteiga com o açúcar junta-se a farinha e os ovos inteiros e o chocolate derretido a banho Maria. Pode-se também juntar umas amêndoas e noses. Deita-se num tabuleiro untado e vai a forno brando.

Bolo Mexicano

125g de açúcar 50g de farinha 80g de manteiga 35g de cacau 5 ovos Bater o açúcar com as 5 gemas até ficar branco, depois junta-se o cacau e a farinha e as claras em castelo e por fim a manteiga derretida. Põe-se numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha e vai ao... Continue Reading →

Bolo Mariana Club

125g de manteiga 200g de açúcar 2 colheres de chá de fermento 250g de farinha 3 ovos Qualquer fermento Bate-se o açúcar com a manteiga. Junta-se depois as gemas e bate-se bem, depois as claras em castelo, 1/2 chávena de leite e junta-se a farinha. Juntam-se amêndoas pisadas e noses.

Bolo de chocolate da Many

2 ovos 250g de açúcar 125g de farinha 100g de manteiga ou margarina 3 paus de chocolate 1 chávena de leite 2 colheres de chá de fermento Derrete-se num tacho com um bocadinho de leite, o chocolate até ficar em creme. Derreter a manteiga e junta-se-lhe depois o açúcar, batendo durante 20 minutos, acrescentar depois... Continue Reading →

Pão de ló

- 6 ovos - Mesmo peso de açúcar - Metade peso de farinha Bater as gemas em açúcar até ficar gemada. Bater as claras em castelo e quando prontas ligar aos ovos e ao açúcar mas abanando sem andar à roda. Por último a farinha ligando da mesma maneira. Juntar a forma de manteiga e polvilha-la... Continue Reading →

Bolo Russo

9 ovos 15 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha 60g de nozes 60g de amêndoas   Bater as gemas com o açúcar. Juntam-se as claras em castelo e misturam-se as nozes e as amêndoas passadas pela margarina, e a farinha. Põe-se a massa em duas formas iguais e vai a... Continue Reading →

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