250g de farinha 250g de açúcar 125g de manteiga 8 claras 2 colheres de chá de fermento 1 mão cheia de amêndoas peladas Açúcar e manteiga bem batidos. Vão-se batendo as claras e junta-se o preparado aos poucos. Depois a farinha com o fermento. Pode juntar-se uma casca de limão. Forma untada e polvilhada... Continue Reading →
Bolo Podre
400g de açúcar 10 ovos inteiros 1 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de manteiga raspa da casca de um limão 1 colher de café de canela Mistura-se tudo e vai ao forno em lata sem buracon durante cerca de 25 minutos a 170 graus.
Bolo da Mãe
250g de açúcar 100g manteiga 3 ovos inteiros 6 colheres de sopa de leite raspa de limão 250g de farinha Bate-se tudo. Forma untada e polvilhada de farinha. Sugestão colocar amêndoas por cima.
Bolo de Cenoura
1 chávena e meia de açúcar 1 chávena de óleo 3 ovos inteiros 2 chávenas de farinha 1 colher de chá rasa de canela 1 pitada de sal 1 de noz moscada 3 chávenas de cenouras raladas Forno 180 graus. Forma rectangular untada e polvilhada com farinha Juntar o açúcar com o óleo... Continue Reading →
Bolo de requeijão
500g de açúcar 6 ovos 1 requeijão (300g) 3 colheres sopa de farinha 1 colher chá fermento 1 colher chá canela Mistura-se tudo e vai ao forno.
Mousse gelada de chocolate
Derrete-se 1 tablete de chocolate de 200g em banho maria junta-se uma colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de açúcar e mexe-se bem para ficar tudo bem unido e bem derretido. Tira-se do lume e quando morno junta-se 6 gemas e 2 claras em castelo. Com 3 claras fazem-se... Continue Reading →
Bolo de Laranja e Maçãs da Lenni
150g de manteiga 250g de açúcar 250g de farinha 3 ovos 4 maçãs 1 laranja 1 limão 1 pitada de sal 1 pitada de canela q.b. vinho do porto Derreta a manteiga e bata com o açúcar até ficar cremoso acrescente a farinha e 3 gemas de ovos. Ponha pitada de sal o vinho... Continue Reading →
Tarte de pêssegos
175g de manteiga 175g de açúcar 225g de farinha 1/2 colher de bicabornato de sódio 100g de flocos de aveia Pêssegos ou alperces Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa acrescenta a farinha o bicarbonato e os flocos. Faça uma bola e ponha numa forma untada metade da massa e cobra com... Continue Reading →
Scones
200g de farinha 1 colher e meia de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 ovo Bate o açúcar com a manteiga, junta o ovo e tudo o resto. Amassar com a mão formando bolinhas que vão ao forno.
Tarte de amêndoa
Massa: 200g farinha 100g açúcar 100g manteiga 1 ovo inteiro Misturar tudo sem bater e forra-se a forma de tarte de fundo falso e sem ser untada e vai ao forno com o fundo bem picado. Creme: 125g manteiga 100g açúcar 3 colheres de sopa de leite 150g amêndoas fatiadas A amêndoa é... Continue Reading →
The Kook Cook 