Tarte de pêssegos

175g de manteiga

175g de açúcar

225g de farinha

1/2 colher de bicabornato de sódio

100g de flocos de aveia

Pêssegos ou alperces

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa acrescenta a farinha o bicarbonato e os flocos. Faça uma bola e ponha numa forma untada metade da massa e cobra com pêssegos e um pouco de raspa de limão. Ponha por cima o resto da massa e volte a cobrir com pêssegos mais raspa de limão polvilhe com açúcar e uns bocadinhos de manteiga solta. Vai ao forno cerca de 25 minutos a 30 minutos  a 180 graus.