Minha Mousse

9 ovos

250g de chocolate (Nestlé) amargo

1 colher de café de café moído

8 colheres de sopa de açúcar

250g de manteiga

Bate-se metade do açúcar com as gemas até ficar branco e espumoso.

Junta-se o chocolate derretido em banho maria, a manteiga amolecida e o café.

À parte batem-se as claras em castelo bem firme com restante açúcar e mistura-se tudo.

Serve-se frio.