Há muitas receitas de Brownies, todas deliciosas. E há quem acrescente nozes, ou amêndoas ou pedacinhos de chocolate negro (chocolate chip) e mesmo smarties.
Esta receita é a que se chegou a fazer em nossa casa todas as semanas, tal era o vício. Tudo porque a Judy Tenenbaum, mãe da Tova (filha AFS) lhe/nos mandava caixas dos EUA pelo correio, cheias de Brownies e depois nos deu a receita destes Tenen-Brownies. Tanto os consumimos cortados aos quadrados individuais como o servimos desenformado para comer á fatia com natas batidas e fruta como morangos, ananás, pêssegos ou framboesas.
Ingredientes:
1 tablette de chocolate negro (70por cento)
400gr açucar
4 ovos inteiros
125gr manteiga derretida
125gr farinha
Pedacinhos de chocolate negro (chocolate chips), ou nozes ou amêndoas, ou pecan
Forma de dois palmos de comprido e um palmo e meio de largura untada com manteiga e forrada com papel vegetal untado e polvilhado com farinha
Como fazer:
Primeiro acenda o forno a 180 graus
-Na batedeira misture até que fiquem espessos e fofos os ovos inteiros com o açucar.
-Ao mesmo tempo leve a derreter em banho maria ( dentro de uma panela que vai dentro de outra com água que vai ao lume, evitando que a primeira tenha contacto directo com o fogo) a manteiga e o chocolate.
-Acrescente a manteiga e o chocolate derretidos á mistura dos ovos com o açucar. Bata.
– Acrescente aos poucos a farinha, de preferência peneirada, e vá batendo. Depois misture as nozes ou chocolate chips com a colher de pau.
Deite a massa na forma forrada, untada e polvilhada e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus durante 35 minutos ou quarenta. Mais do que este tempo e ficam secos! Tire do forno e corte em quadrados ou apresente como um bolo inteiro. ENJOY!
Leave a Reply