Yummy….
1 kg de cenouras 2 cebolas 2 l de àgua 2 colheres de sopa de azeite sal sumo de 2 laranjas Leve ao lume uma panela com água, o azeite e sal. Deixe ferver. Junte as cenouras e as cebolas cortadas aos bocados e deixe ferver até estar tudo bem cozinho. Bata a sopa... Continue Reading →
Está calor e é a altura do ano em que o tomate está mais doce e naturalmente amadurecido. Da vizinha Espanha vem esta receita de Gaspacho ou sopa fria de tomate, fácil, rápida, e refrescante. Dá uma grande quantidade mas pode guardar no frigorífico e ainda é melhor no dia seguinte. Ingredientes para 6 pessoas:... Continue Reading →
Havia tomate gordo e muito maduro no mercado saloio de Almoçageme. E apesar de ser Agosto, chove em Sintra. Uma sopa quente de tomate com ovo escalfado, verdadeiramente saloia parece a melhor coisa a fazer para o jantar. As proporções são a olho, e para quatro pessoas: Ingredientes três ou quatro grandes tomates maduros, em... Continue Reading →
The Kook Cook 