Bolinhas de amêndoa

200g de miolo de amêndoa

200g de açúcar

2 claras

 

Moem-se as amêndoas e mistura-se com o açúcar e as claras. Depois de tudo bem amassado fazem-se umas bolinhas e põem-se num tabuleiro untado com manteiga. Pode por-se por cima uma cereja cristalizada ou uma amêndoa.

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