6 gemas
3 ovos
200g de açúcar
90g de farinha
1 colher de café de fermento
Bater às gemas com o açúcar durante aproximadamente 10 minutos.
Acrescentar os ovos inteiros 1 a 1, batendo durante 5 minutos entre cada 1.
Peneirar a farinha com o fermento e incorporá-la levemente à massa, sem bater.
Untar muito bem a forma e enfarinhá-la.
Levar ao forno, na prateleira centra entre 30 a 40 minutos. Faz-se normalmente em forma de bolo simples.
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