Areias de Cascais

200g manteiga

125g açúcar

320g farinha

Põe-se a farinha em monte misturadas com o açúcar sobre a pedra da mesa. Faz-se uma cova onde se deita a gordura. Trabalha-se a massa e fazem-se bolinhas do tamanho de uma nós que vão ao forno povilhadas de farinha.