Ingredientes: 400 gr de tâmaras sem caroço 1 laranja, sumo e raspa 240 gr flocos de aveia 120 gr farinha de arroz 100 gr pevides de abóbora tostadas e moídas 100 ml óleo girassol 65 gr concentrado de maça- a venda nas lojas de produtos naturais Como fazer: Lavar as tâmaras, por num tacho e... Continue Reading →
Creme de baunilha
125g de açúcar 1 colher fecula de batata baunilha 3 gemas 1/2l leite Mistura-se a fécula, o açúcar, baunilha e as gemas. Junta-se o leite e vai ao lume até ficar em creme grosso.
Risotto com Cogumelos Porcini
Ingredientes para duas pessoas: 25 ml azeite 100 gr arroz arborio 25 gramas cebola/chalotes 28 gr Porcini secos 100 ml vinho branco 300 ml caldo legumes ou galina 25-50 gr de parmesão ralado sal dente de alho picado 20 ml natas espessas Método Rehidrate os cogumelos em agua quente Faça suar a cebola/chalote no azeite.... Continue Reading →
The Kook Cook 