Bolo Baviera

Bate-se 200g de manteiga com 250g de açúcar até ficar em creme, sempre batendo junta-se pouco a pouco 2 gémeas, pitada de sal, 1 colher de café de canela, 3 claras em castelo e 1 chocara de cerveja. Bate-se fortemente, 300g de farinha e bate-se até fazer bolhas. Vai ao forno em forma untada. Desenforma-se ainda quente, polvilha-se de açúcar e canela.